こだわり
主力商品の「チャイフォン」は、世界初のチューブサイフォン式の飲料抽出器具です。一つの器具でコーヒーや茶類（紅茶、緑茶、ハーブティ等）を淹れる事ができ、雑味の少ないクリアな味わいを追求しています。
コーヒーを淹れる場合はペーパーフィルター、ネル（布）フィルター、金属メッシュフィルターを使うことができて、フィルターごとに違った風味を楽しむことができます。
なんといっても楽しいのは抽出した飲用液をサーバーへ落とすときに指一本で行う「サイフォンチューブ折り曲げ」の動作です。
アピール：器具を使って豆から淹れるレギュラーコーヒーの需要は伸びている反面、急須で茶葉から淹れるリーフ茶の需要は落ち込んでいます。
茶葉から淹れるお茶はペットボトル入りのドリンク茶のように決して手軽ではありませんが、ドリンク茶では味わえない味と香りを楽しむことができます。
多くの人に茶葉から淹れるお茶の風味を味わってもらいたいと考えております。
趣味
ドライブ
特技
日本茶を淹れること（日本茶インストラクター）